BRUNA GRIMALDI BAROLO CAMILLA 2019

Barolo Camilla verkörpert Eleganz und Schönheit und zeigt die perfekte Balance und Harmonie eines traditionellen Barolo. Dieser Wein besticht durch blumige Aromen mit subtilen Gewürznoten. Am Gaumen sind die Tannine raffiniert und ausgewogen und ergänzen die typische Struktur, die in seiner Jugend von denen geschätzt werden kann, die die lebendige Energie des Barolo genießen. Während er in der Flasche reift, offenbart er ein komplexes Profil mit Noten von zerdrückten Beeren, Walnüssen und Schokolade, das nahtlos in einen mittel- bis vollmundigen Geschmack übergeht.

REGION

Piemont, Barolo, Italien

Jahrgang

2019

WINZER

Bruna Grimaldi

TRAUBEN

Nebbiolo

Größe

750 ml

Weinanalyse

Alkoholgehalt: 14,5 %

WEINBERG

Reichhaltiger Anteil an Ton, etwas Sand und einer mittleren Menge Kalkstein
250 m über dem Meeresspiegel bis 450 m über dem Meeresspiegel
Südlage.

Speisenempfehlung

Fachmännisch hergestellt zur Kombination mit herzhaften Gerichten wie Fleisch, Wild, Eintöpfen und gereiftem Käse.

WEINBEREITUNG

Fachmännisch ausgewählte Trauben, sorgfältig von Hand geerntet, wenn der phenolische Reifegrad erreicht ist. Gärung bei kontrollierten Temperaturen mit verlängerter Mazeration der Schalen von 20 bis 30 Tagen und einem untergetauchten Tresterhutverfahren. Die malolaktische Gärung findet sowohl in Stahlfässern als auch in Betonfässern statt, gefolgt von einer 24 bis 30 Monate dauernden Reifung in großen slawonischen und französischen Eichenfässern, alles ohne Verwendung von neuem Holz. Der Wein durchläuft dann einen umfangreichen Flaschenreifungsprozess.

BEWERTUNGEN

94 Punkte – James Suckling : Noten von gewürzten Kirschen, roter Lakritze, Muskatnuss und Haselnüssen. Es ist straff und zäh mit vollem Körper und samtiger Textur.

Lagerung

2–3 Jahre im Keller lagerfähig.