CHATEAU OGIER DE GOURGUE BORDEAUX 2015 BIOLOGISCH

Ein biologischer Bordeaux-Wein. Ein mittelkräftiger Wein, der in französischen Eichenfässern vergoren wurde. Dieser Jahrgang 2015 unterstreicht die Reife des Jahrgangs: dichte und junge Farbe, Nase nach schwarzen Früchten mit Eukalyptusnoten, die die aromatische Palette vervollständigen. Geschmeidigkeit und Dichte zeichnen diesen Wein aus. der Gaumen.

REGION

Bordeaux, Frankreich

TRAUBEN

65 % Merlot

35 % Cabernet Sauvignon

WEINBERG

Terroir: Côtes De Bordeaux

Boden: Natürlich gut entwässernde kalkhaltige Lehm- und Kieslehmhänge

Im Jahr 2009 brachte das Anwesen seinen 100 % biologischen Weinanbau auf den Markt und das Schloss produzierte 2012 seinen ersten Bio-Jahrgang. Die Trauben werden auf 5 Hektar von 30 Jahre alten Weinreben in einem Weinberg mit Südostausrichtung angebaut.

Dieses alte Jagdschloss aus dem 17. Jahrhundert verdankt seinen Namen der historischen Figur Ogier de

Gourgue war Berater von König Ludwig XIII., Schatzmeister von Frankreich und Finanzkommissar für Bordeaux. Dieses charmante Anwesen mit Blick auf die Hügel der Garonne gehört seit 2010 der Familie Vincent.

Speisenempfehlung

Huhn, rotes Fleisch und Fisch

WEINBEREITUNG

Die Bio-Trauben werden vor dem Eingang in die Kellerei mit einer optischen Sortiermaschine ausgewählt und anschließend in konischen Edelstahltanks mit Temperaturregelung vinifiziert. Die Extraktion erfolgt über eine Reihe regelmäßig wiederholter kurzer Umpumpvorgänge, was die Quintessenz dieses äußerst erfolgreichen Jahrgangs darstellt. Diese lange Gärzeit verleiht dem Wein große Tiefe.

Die Trauben verbringen 12 Monate in französischen Eichenfässern, wobei jedes Jahr ein Drittel erneuert wird.

PRODUKTION

25.000 Flaschen

AUSZEICHNUNGEN

88 / 100 Yves BECK

90 / 100 James SÄUGLING

BEWERTUNGEN

Die Expertenmeinung von James Suckling lautete: „Sehr frische Johannisbeeren in der Nase mit etwas Wassermelone und frisch geschnittenen Blumen. Voller Körper, runde und samtige Tannine und ein geschmackvoller Abgang. Polierte, samtige Textur. Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben. Trinken im Jahr 2020.“

Yves Beck kommentierte ... „Dichtes Granatrot. Bouquet von guter Intensität, mit fruchtigen und würzigen Noten.“

Köstlicher, erfrischender Auftakt. Am Gaumen ist der Wein angenehm, ausgewogen und saftig. Leicht cremig, der Wein hat Struktur und gut integrierte Tannine. Fruchtiger Abgang. (trinken) Jetzt -(bis) 2024 88/100¨.