卢萨蒂亚黑皮诺

地区

卢萨蒂亚公园

酿酒师

史蒂夫·韦伯

葡萄园

Lusatia B Block, Woori Yallock, Yarra Valley。

季节

温和的生长季节，及时降雨。在 3 月 12 日至 16 日的三天内采摘。

中红色。美丽芳香，富有表现力，红色水果，深情。芬芳的味道，温和而细腻，香料，质地和长度都很好。

酿酒

手工挑选和手工分类。在木制 5T Cuves 中发酵。 15-20% 整串，余量去梗。在 18-20 天内进行 5-6 次鸽子饲养和类似数量的重新装配。在新的和用过的 228L 橡木桶中陈酿 11 个月，并在装瓶前在大桶中用细酒糟再陈酿 6 个月。

窖藏

在一个好的地窖里存放 5 - 10 年。

美食推荐

烤鸭胸肉。

评论

手工采摘，在 5 吨木桶中发酵，整串 15-20%，其余去梗。在新的和用过的 228L 橡木桶中陈酿 11 个月，然后在装瓶前在大桶中的细酒糟中陈酿 6 个月。来自亚拉河谷多年来最好的年份之一和该地区最好的地方之一，是一款非凡的黑比诺葡萄酒，集中和纯粹，不减的享受。黑樱桃果盘、干花、紫罗兰、灌木丛。当它打开时，它变得更加复杂和前卫、狂野、烟熏、烟叶和森林地面。享乐主义的乐趣。 95/100。

Halliday Wine Companion 2021 2020 年 8 月

一款深沉、低调而强劲的黑比诺，带有黑樱桃、泥土和辛辣、多茎的水果味，并辅以烘烤橡木味。然后，它在口感上变得时髦和臭臭，虽然有点脏，但以一种很好的方式，具有强大的力量和悠长的泥土味水果味，并以显着的单宁为支撑。给这酒时间。

饮酒 2020 年 7 月

颜色中等到深，并在其砖红色边缘显示出一些发展。香气与泥土、咸味的复杂性、一些烤肉相呼应
泛音和一丝干蘑菇的味道。口感中等到浓郁，风味多层次，令人着迷。没有浓度是令人印象深刻的
失去其本质的改进。长在嘴里。一款出色的比诺。 97/100

真实评论 2020 年 5 月