VINOQUE 雅拉谷 '同同' 黑皮诺混酿 2018
香气浓郁，辛辣，干草本，充满活力。质地柔滑的风味，单宁柔和，酸度温和。
黑皮诺是我们已知最古老的葡萄品种之一；大约有2000年的历史。在这一时期内，该品种有足够的时间发生变异，产生不同形式的黑皮诺·莫尼耶、灰皮诺和白皮诺。变异之间的颜色、风味和香气的多样性是巨大的。有趣的是，它们在基因上完全相同，因此得名“同中有异”。
品种
黑皮诺·莫尼耶59%，黑皮诺41%
酿酒师
史蒂夫·韦伯
产区
雅拉谷
季节
温和干燥的生长季节，适时的春雨，缓慢的成熟，极佳的风味发展。黑皮诺·莫尼耶和黑皮诺温和且相当芬芳。
酿酒
手工采摘，黑皮诺·莫尼耶中包含25%整串，黑皮诺中包含7%整串，自然发酵，在旧桶中短时间存放，尽可能使用重力。
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