Schreiben Sie die Regeln neu Tempranillo

Mittlere Farbe. Duft nach blauen und roten Früchten. Aromen von Wurstwaren, Erde und Gewürzen. Würzig, körnig, hinreißend aromatisch, reichhaltig und voll mit Veilchen und etwas Knusprigkeit.

REGION

Victoria, Australien

WINZER

Steve Webber

TRAUBEN

Tempranillo

Größe

750 ml

Weinanalyse
Alc/Vol: 14,5 %, pH: 3,60 TA: 5,8 g/L

Speisenempfehlung

Paella, Tapas, Manchego-Käse.

WEINBEREITUNG

Die Früchte wurden entstielt und mit einer kleinen Menge ganzer Trauben ergänzt. 10-14 Tage Mazeration und Gärung bei warmen Temperaturen. Gepresst, über Nacht abgesetzt und für etwa 6 Monate in kleine und größere Fässer gefüllt. 2020 war eine kühle Saison mit rechtzeitigen Niederschlägen. Schöne Reifungsbedingungen im Herbst.

Lagerung

Bei guter Lagerung über 3–5 Jahre wird der Wein weiterhin an Komplexität und Interesse gewinnen.

WEITERE INFORMATIONEN

Vegan

AUSZEICHNUNGEN

Brisbane Wine Show 2022 – Silbermedaille
Alternative Variety Wine Show 2022 – Bronzemedaille
Hobart Wine Show 2022 – Bronzemedaille

BEWERTUNGEN

"Tiefes Rubinrot mit einem Hauch von Ziegelrot am Rand. Aromen von Blutpflaume, Zimt und dunkler Erde. Am Anfang ultrareife und süße schwarze Früchte, im Kern bleiben auch Vanilleschoten und Holzspäne zurück, während geschmeidige Tannine für etwas Spannung sorgen."

The Real Review Oktober 2023

„De Bortolis Interpretation dieser spanischen Rebsorte wird viele Menschen ansprechen. Sie ist weich, rund und von mittlerem bis vollem Körper mit überraschender Kraft. Sie hat würzige Aromen von Schwarzkirschen mit einigen pikanten Noten vor einem langen, anhaltenden Abgang. Außerdem ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.“

Money Magazine November 2022

„Brillantes, ansprechendes aromatisches Bouquet. Köstlich würzig am Gaumen mit einem Hauch von Würze und einem straffen, trockenen Abgang, was ihn zu einem fabelhaften Speisewein macht – insbesondere zu reichhaltigen mediterranen Gerichten. JETZT GENIESSEN“

Dan Traucki (Twitter) Juli 2022

"Dieser fruchtbetonte De Bortoli hat 14,5 % Alkohol, purpurfarbene Purpurtöne, Wildaromen und einen üppigen Maulbeergeschmack im vorderen Gaumen. Im mittleren Gaumen zeigen sich Sauerkirsche, grüne Minze, Dornbusch und kokosnussartige Eiche und der Abgang weist kalkige Tannine auf. Er passt gut zu Tapas. 4/6 Sterne"

Central Western Daily Juli 2022

"Tiefes Granatrot mit hellen Rändern. Pralle Heidelbeer- und Kirschfrucht mit reichhaltiger geriebener Schokolade, fleischiger Wurst-/frischer Biltong-Tiefe, violetten Blüten und einem Hauch getrockneter Kräuter. Mittleres Gewicht mit seidigem Gaumen, der zu einem speisenfreundlichen Säurebiss und leichtem Tanningriff übergeht. Die Qualität der Frucht und der Weinherstellung ist deutlich zu erkennen."

Vinonotebook Juli 2022

„Bei ‚Re-write the rules‘ von De Bortoli geht es darum, Wein zu finden, den Ihr Gaumen wirklich liebt, und mit diesen beiden neuen Weinen, die ihren ganz eigenen Charakter haben, von Stereotypen abzuweichen.“

The Shout Juli 2022

 

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