LUSATIA CHARDONNAY 2019

Blass mit einem grünen Rand. Sanfte, zurückhaltende Nase, mineralisch, Zitrus- und Blumennoten. Fein und strukturiert, Reinheit, ein Hauch von pikant und nussig, ausgewogene Säure.

REGION

Lausitzpark

WINZER

Steve Webber

JAHRGANG

2019

WEINBERG

Lausitz A-Block, Woori Yallock, Yarra Valley.

JAHRESZEIT

Milde Wachstumsperiode, rechtzeitige Niederschläge, Ernte an drei Tagen zwischen dem 15. und 20. März.

WEINBEREITUNG

Als ganze Trauben gepresst, in ältere französische Eichenfässer umgefüllt, natürliche Gärung. Die Hefe wird gegen Ende der Gärung aufgerührt und dann bis Ende November ruhen gelassen. Der Wein wurde vor der Abfüllung durch Schwerkraft für weitere 6 Monate auf Feinhefe in Bottiche umgefüllt.

Lagerung

5 - 10 Jahre in einem guten Keller.

SPEISENEMPFEHLUNG

Gebratener Petersfisch.

BEWERTUNGEN

Ganze Trauben gepresst, in ältere französische Eichenfässer umgefüllt, wilde Gärung, Hefe am Ende der Gärung aufgerührt und ruhen gelassen. Vor dem Abfüllen 6 Monate lang durch Schwerkraft in den Bottich auf Feinhefe umgefüllt. Lusatia stammt aus einem wertvollen Weinberg im Upper Yarra Valley und ist ein hervorragender Chardonnay, der langsam beginnt, sich zu entfalten und zu entfalten. Der exzellente Jahrgang 2017 darf glänzen. Steinobst, Bratäpfel, gegrillte Grapefruit, mehlig. Langer und feiner Weingang, freilaufende Zitrusfrüchte und Obstgartenfrüchte. 95/100.

Halliday Wine Companion 2021 August 2020

Dies ist ein superjugendlicher und exquisiter Chardonnay. Er ist hochkomplex mit gegrillten Nüssen, Zitrusfrüchten und Pralinenfrüchten, die zu einer langen, makellosen Fruchtlinie am Gaumen führen, die hervorragend mit knackiger, aber feiner Säure ausbalanciert ist. Außergewöhnliche Balance und Präzision sowie ein überlanger, konzentrierter, feiner und seidiger Abgang.

Trinken Juli 2020

Die Farbe ist hell und leuchtend gelb, und das zurückhaltende Aroma ist ebenso hell und leuchtend, frisch und sauber, mit vorherrschender zitroniger Zitrusnote. Die Säure ist köstlich und zitronig, die Aromen straff und raffiniert, zurückhaltend und zart, aber dennoch intensiv, mit einem langen Nachklang und einem harmonischen zitronigen Nachklang.
Sehr appetitlich und hat das Potenzial, zu reifen und sich zu verbessern. 97/100

Die echte Rezension Mai 2020