PIRATHON SHIRAZ GOLD 2016

Pirathon ist ein altes Wort für Gipfel. Shiraz wird allgemein als die Spitzentraube angesehen

Das Barossa und das nordwestliche Barossa ist die höchste Unterbezeichnung für

Schiras.

Gaumen: Reichhaltig und vollmundig. Sehr großzügig, kraftvoll. Den ganzen Mund umhüllend. Hell

Fruchtaromen, Lakritze. Feste, kalkhaltige Tannine verleihen Langlebigkeit und guten Grip.

Gegengewicht glatte Früchte, aber wichtig poliert. Harmonische Säure. Sehr edel,

Würzige Eichennoten, stark integriert. Lang anhaltender Abgang.

Aussehen: Dunkelmagenta-schwarze Farbe

Aroma: Sehr intensive Aromen. Dunkle schwarze Früchte, dazu getrocknete Feigen. Süße Würze, fast

Weihrauchartig. Edle Zedernholz-Eiche.

REGION

Barossa, Südaustralien

TRAUBEN

Schiraz

WEINBERG

Die Trauben stammen aus den ertragsarmen Weinbergen eines traditionellen Familienbetriebs.

Winzer in den nordwestlichen Barossa-Bezirken Moppa und Belvidere. Jeder Weinberg

verleiht dem Pirathon Shiraz seine ganz eigene, exklusive Dimension und zusammen ergeben sie den

ultimative Mischung.

Die Trauben für den Pirathon Gold 2016 stammten aus den Weinbergen De Fazio und Hillview.

WEINBEREITUNG

Der Jahrgang 2016 war heiß und trocken, wodurch die Trauben früher als üblich reiften.

Im Winter und Frühling sanken die Niederschläge um 38 %, während die Temperaturen in der Wachstumsperiode

waren um 3 Grad gestiegen. Ende Januar kam ein willkommener Regen und erfrischte die

Reben und gibt ihnen ausreichend Feuchtigkeit, damit sie bis zur Reife reifen können.

Die Erträge aus dem Jahr 2016 sind solide und vor allem die Qualität ist atemberaubend. 2016 ist sicherlich ein Star

Jahrgang mit leuchtenden, intensiven Weinen von großer Geschmacksintensität und inhärenter Ausgewogenheit.

Jeder Weinberg wurde bei optimaler Reife über einen Zeitraum von zwei Monaten geerntet, von

12. Februar bis 6. April. Nach der Ernte wurde jede einzelne Partie Trauben

in einen separaten offenen Gärbehälter zerkleinert. Während der Gärung werden die

schonend Farbe und Geschmack aus den Trauben extrahiert. Nach 7-10 Tagen auf der Schale wird der

Die vergorenen Trauben wurden mit einer traditionellen Presse gepresst. Die Weine wurden dann in

neue und abgelagerte französische Eichenfässer zur Reifung für 24 Monate vor jeder

viel Wein wurde aus dem Fass abgefüllt und sorgfältig gemischt. Der Wein wurde in Flaschen abgefüllt

ohne Schönung, um den wahren Ausdruck der Weinberge in der Flasche sicherzustellen.

Bewertungen und Auszeichnungen

96 Punkte

„Eine atemberaubende Wiedergabe der Vielfalt; der komplexe

und ansprechendes Bouquet zeigt dunkle Fruchtfülle

kombiniert mit warmen Gewürzen, geräuchertem Wild, gebratenem

Nuss- und Espressoaromen. Die grüblerischen und

üppiger Gaumen bietet vielschichtiges Mundgefühl

und samtige Textur, herrlich lang im Abgang

und erfreulich“

Sam Kim, Wine Orbit, März 2021

Ausgezeichnet bis hervorragend

„Parfümierte Nase, reife dunkle Früchte mit einem Hauch von Rauch und Eukalyptus.

Gemischte rote und dunkle Beerenfrüchte überfluten den Gaumen, diese Eukalyptusnote

durch die Adern strömt und pikante Lakritznoten hinzufügt. Während Frucht

süß, bleibt dieser trocken, die kräftige Frucht schön ausgeglichen durch feine

Tannine, die sich aufbauen, wenn sich der Wein öffnet. Geschmeidig, großzügig und ein

ein Genuss zu trinken.“

Mark Henderson, Otago Daily Times, März 2019

Goldmedaille

Neuseeländische Internationale Weinmesse, 2019

94 Punkte

Gereift in französischer Eiche, 67% neu. Es ist ein unglaublich rauchiger und ein

unglaublich tanninhaltiger Wein mit Teer, gesalzenem Karamell, Lakritze, Kokosnuss und

Aromen von grüner Minze strömen durch. Die Rauchigkeit dieses Weines

kann nicht genug betont werden; es verleiht ein unverwechselbares Profil. Diese

Die riesigen Tanninarme des Weines und der große Körper gebackener Früchte werden ihn live sehen

und reifen für eine unglaublich lange Zeit

Halliday Wine Companion, Februar 2020

93 Punkte

Dicht und dunkel im Glas, es fühlt sich tatsächlich schwer an, es zu schwenken. Nein

Mangel an kräftigen Aromen.: Holz, konzentrierte Pflaume, Schokolade,

Backgewürze, dicke Vanilleschotenpaste und frisch gefeuerte Schrotflinte

Patrone. Der Gaumen ist ebenso dicht wie die Farbe. Konzentriert,

sirupartig mit geräuchertem Fleisch, bittersüßer Schokolade und Blutpflaume.

Es ist dickflüssig und enthält große Mengen an durchdringenden Tanninen aus Kaffeesatz.

Der Geschmack hält lange an und hinterlässt eine rauchige Spur. Etwas für Hedonisten.

Regan Drew, Vino Notebook, Juni 2020

92 Punkte

„Großes, kräftiges und fruchtiges Bouquet, dicht, reichhaltig, pfeffrig und würzig - ein

hält bared Paket. Der Gaumen ist ebenso reich und kräftig mit einem

rauchige Zigarrenkiste und schwarzen Früchten Gaumen, mittlere Tannine und

ausgewogene Säurelinie. Insgesamt recht komplex und lang mit einem langen

anhaltender Abgang. Jetzt und bis 2026 trinken.“

Cameron Douglas, Neuseelands Master Sommelier